Setiap ayam di dunia ini pasti akan sangat membutuhkan nutrisi untuk menunjang pertumbuhan tulang dan beberapa organ tubuh lainnya. Fungsi nutrisi sangatlah penting bagi perkembangan setiap mahluk hidup bahkan untuk ayam aduan sekalipun.Menurut Suwanta, rica-rica di Sulawesi Utara terasa lebih pedas dibanding yang ada di Jawa karena kualitas cabai